Roti kulit kayu

Roti kulit kayu
Pengeringan kulit kayu bagian dalam (floem) dari Tusam Skotlandia di atas api unggun
Jenis	Pangan kahat, roti
Tempat asal	Scandinavia
Bahan utama	Tepung, air, floem tumbuhan
Sunting kotak info • L • B

Roti kulit kayu atau roti pepagan merupakan makanan tradisional yang terbuat dari tepung kambium (floem). Roti ini memiliki sejarah penggunaan sebagai pangan kahat atau makanan darurat di kala bencana kelaparan.